Recette traditionnelle de chez nous à base de chevreuil (moins fort que le sanglier) cuit en sauce lentement, au vin rouge dans une grande basine à feu doux. Le civet se sert, lors des repas de fêtes, juste avant le plat de viande sur du pain frotté à l'ail et toasté. Ouvrez la conserve et faites la réchauffer à la casserole, c'est prêt !
400g pour environ 4/5 personnes